Acai berry matunda poda dondoo acai berry dondoo

Berry ya Acai ni matunda ya mtende ambao hukua Amerika ya Kusini. Palm inakua hasa Amerika Kusini na hupatikana katika mabwawa na fukwe. Dondoo ya beri ya Acai hutolewa kutoka kwa beri ya Acai na kingo yake kuu ni vitamini C.

Berry ya Acai, inayojulikana pia kama Euterpe Badiocarpa au Euterpe oleracea, ni mwanachama wa familia ya Palm. Inayo mti mrefu, mwembamba, hadi urefu wa mita 15-25, na shina takriban 10-15 cm, maua ya kahawia na zambarau, majani ya majani nyekundu, na matunda yaliyoiva ya acai ambayo yanageuka kutoka kijani hadi zambarau, karibu 1- 2 cm kwa kipenyo. Nafaka zimepangwa katika kila sheath ya majani. Berry ya Acai ni matunda ya mtende ambao hukua Amerika ya Kusini. Palm ya Acai inakua hasa Amerika Kusini na hupatikana katika mabwawa na fukwe. Kwa sasa China Taiwan, Hong Kong, Guangdong Huizhou ina idadi ndogo ya kupanda.

Acai Berry inachukuliwa kuwa matunda maarufu na yenye lishe, inachukuliwa kuwa na antioxidant tajiri zaidi ya matunda, pamoja na mizeituni ya Mediterania, mitende ya jangwa, kakao huko Amerika Kusini, cod ya Alaska, chai ya China na kadhalika imeorodheshwa katika Viungo 150 vya chakula bora zaidi ulimwenguni

Vitu kuu vya faida katika beri ya Acai ni pamoja na polyphenols na flavonoids, ambazo nyingi ni anthocyanins na proanthocyanins. Ngozi ya zambarau ya giza ya beri ya Acai ina mara nyingi anthocyanins ya divai nyekundu. Ni antioxidant yenye nguvu na ina omega 6 (asidi ya linolenic) na omega 9 (asidi ya oleic), asidi mbili muhimu za mafuta. Uchunguzi umeonyesha kuwa Omega 6 husaidia kupunguza LDL (kiwango cha chini cha lipoprotein), cholesterol mbaya, wakati Omega 9 husaidia kupunguza LDL na kudumisha viwango vya cholesterol nzuri, HDL (kiwango cha juu cha lipoprotein).

Anthocyanins ndio rangi kuu inayohusika na rangi ya matunda ya Acai na moja ya vifaa kuu vya antioxidant katika Acai Berry.

Dondoo ya Acai Berry hutumiwa sana katika bidhaa anuwai, vinywaji vya nishati, confectionery, jelly, vipodozi na kadhalika.